O que é a saliva?

É um líquido produzido por glândulas que estão na boca. A saliva cumpre várias funções: amolece a comida para podermos engolir sem problemas, dissolve as moléculas dos alimentos para sentirmos o gosto e protege os dentes porque possui ação microbiana. Apesar de ser formada por uma grande quantidade de água e de fabricarmos cerca de dois litros de saliva por dia, ela não mata a sede. Quando sentimos a boca seca, o cérebro está pedindo às tais glândulas que parem por um tempo a produção de saliva porque é hora de tomarmos água.
“Eu achei essa matéria interessante porque eu não sabia que a saliva era produzida por glândulas.”

Colaborador: Jonathan Luiz D. S. - 11 anos
Fonte: Revista Gênios nº163